用料：
- 豆瓣酱 适量
- 食用油 适量
- 花椒 适量
- 麻椒 适量
- 葱 适量
- 蒜 适量
- 冬瓜 适量
- 香菇 适量
- 粉条 适量
- 香菜 适量
- 豆腐 适量
- 水 适量
做法：
- 1. 准备好食材：葱、蒜切末，香菜切断，豆腐、香菇、冬瓜洗净切好备用，粉条提早用温水泡开
- 2. 热锅入油，待油热后倒入葱、蒜末，炒出香味后，加入适量豆瓣酱，喜欢辣的话可以多加点，炒出红油后加入适量水烧开
- 3. 水开后，依次放入香菇、豆腐、冬瓜、粉条，（也可随意加自己喜欢的任何蔬菜）煮熟后盛出
，将香菜撒在表面 - 4. 另起油锅，放入花椒、麻椒，呛出香味后将花椒、麻椒捞出，将花椒油淋入刚盛出的菜汤中即可