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小熊海绵蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 鸡蛋  5个
  • 低筋面粉  120g
  • 牛奶  40g
  • 黄油  40g
  • 白糖  100g

做法:

  • 1. 鸡蛋全部打入盆中,一次性加入白糖。
  • 2. 高速打发15分钟,低速打发5分钟。
  • 3. 提起打蛋头不会很快消失的样子
  • 4. 一次性筛入低粉上下切拌,速度一定要快,不然很容易消泡。
  • 5. 植物油和牛奶搅拌均匀,倒入面糊中切拌均匀。
  • 6. 切拌好的面糊!
  • 7. 倒入小熊模具,烤箱160度提前预热,20分钟即可!
  • 8. 出炉!
  • 9. 成品!