用料：
- 鲜蘑 1盘
- 鸡蛋 1个
- 淀粉 少需
- 面粉 一碗
- 油 300克
- 盐 一勺
- 五香粉 少需
- 花椒粉 少需
小贴士：
我只放了五香粉和花椒粉，个人习惯什么口味。还可以加辣椒粉等调味品，炸的时候要小火，要不就容易炸糊。
做法：
- 1. 鲜蘑洗干净，撕成小片，备用金，捞出沥干水。备用
- 2. 鸡蛋放碗里打散。加入少需淀粉，最好是土豆粉，用筷子打均匀。备用
- 3. 找个大碗放一碗白面，放一勺盐，筷子搅匀。备用
- 4. 锅里倒油，呆油温热了，鲜蘑先在鸡蛋液里沾一下。在去白面碗里滚一滚，然后下锅炸制，
- 5. 炸到金黄，漏勺捞起来放盘里就完成了，