用料：
- 高筋面粉 270g
- 牛奶 120g
- 盐 2g
- 糖 40g
- 鸡蛋 一个
- 酵母 5g
- 黄油 30g
- 杏仁片 适量
小贴士：
烤箱温度会有差异 具体时间大家根据自己的烤箱做调整了 。
做法：
- 1. 准备好所有食材 将除黄油外的材料放入面包机开启快速和面功能
- 2. 20分钟后 放入室温下软化的黄油 重新开启快速和面功能 继续揉面20分钟后 面团出膜 揉面结束如下为出膜状态图片
- 3. 放入盆中 盖上保鲜膜 放在烤箱里发酵 可以放入一烤盘热水增加湿度
- 4. 一个小时左右 面团发到如图的2倍大小 取出
- 5. 将面团排气 擀成长方形
- 6. 将方形等分成三份
- 7. 取出其中一个 再稍微擀平 然后横过来放置
- 8. 像折被子一样两边向中间折叠 再整形成长方形
- 9. 用刮刀切割成三份 头部不要切断
- 10. 编成三股辫 不要太紧 松松的即可
- 11. 两头向底部折起
- 12. 放入吐司模具（450g的模具）
- 13. 盖上湿布 烤箱底部放一烤盘热水 将面团放入烤箱 开启发酵功能 进行等二次发酵
- 14. 50分钟左右 面团发到模具9分满 取出刷蛋液 此时180度预热烤箱
- 15. 面团刷好蛋液 表面撒上一些杏仁片 放入烤箱下层180度 上下火烘烤 30-35分钟 上色后加盖锡纸 以免颜色过深
- 16. 烤好后趁热脱模 成品图 美美哒！