用料：
- 花菜 一大朵
- 生姜 随个人添加
- 蒜沫 随个人添加
- 葱 随个人添加
- 香菜 随个人添加
- 酱油 少许
- 陈醋 少许
- 辣椒 可有可无
小贴士：
个人觉得添加香油进去更好吃，我没有就没放，喜欢的可以在做的时候放进去试试，凉拌菜放的醋最好是陈醋，陈醋味道口感好。
做法：
- 1. 把花菜掰成小朵泡在盐水里泡,然后捞起来放开水里焯水，看见变色过心即可，焯太久变软就不脆了
- 2. 然後剁好生姜,葱，蒜，香菜
- 3. 等花菜凉了把剁碎的生姜葱蒜香菜放进去，加上盐，味精酱油，陈醋,和辣椒面，辣椒面随个人喜欢可以加可以不加，喜欢的也可以加其它辣椒，然后拌均匀就可以吃了。
- 4. 拌好的花菜，酸爽开胃很下饭的