用料：
- 土豆 2个
- 红萝卜 半跟
- 面粉 适量
- 鸡蛋 2个
- 葱花 适量
- 油 适量
- 盐 适量
小贴士：
煎土豆是火候小点，要不容易糊
做法：
- 1. 土豆切成丝，萝卜切成丝，用开水焯一下，去一下生味
- 2. 把东西都准备好
- 3. 把焯熟的土豆丝，红萝卜丝切一下，切碎点，放点面粉，放一个鸡蛋，放点盐，葱花拌一拌，要比面糊稠一点
- 4. 放上以前老式的饼铛，你们也可以用平底锅，在上面刷上一层油
- 5. 油热后，把做的土豆丝，萝卜丝放在圆的模型里，倒扣在锅上
- 6. 等一面煎好后，锅上在稍微放点油，把鸡蛋打碎搅拌后，涂抹在土豆饼的一面，把涂的一面翻到下边，煎一煎，煎到熟后就可以啦