五洲同乐（肠粉）的做法

做法：

• 1. 准备好以上材料。
• 2. 将玉米，红萝卜，紫薯，青菜。分别放入果汁机榨汁。把汁放入各个碗里。
• 3. 榨汁后的果渣不浪费，我用它们做成一朵花。香菜做花梗。
• 4. 鸡蛋打散，加入猪肉沫，葱，虾仁。加适量盐，水，拌均匀。
• 5. 用热油一汤勺，加入酱油，一汤勺开水，调好酱油，等下淋在蒸好的肠粉上。
• 6. 萝卜干切沫，放入热锅里略炒。约两分钟。然后捞起来沥干油。
• 7. 蒸盘刷一层薄油。
• 8. 调好肠粉浆，每个不同颜色的汁分别调好。大约，三汤勺大米粉加2.5汤勺水，一丁点生粉。拌均匀，调成浆状。
• 9. 把浆放入整盘。
• 10. 左右摇晃至均匀。
• 11. 放入锅里蒸，开水下锅，大火蒸一分钟左右，皮起小泡了，就可以放入调好的料。
• 12. 放入鸡蛋肉沫料。
• 13. 蒸约2-3分钟。熟了拿起来。
• 14. 用刮刀慢慢卷起来。
• 15. 其他的颜色的粉浆也是重复这个过程，其中白色的是直接用粉加水调的。然后放到盘子上。洒上萝卜干。
• 16. 全部做好了以后，淋上调好的酱油。就可以啦。
• 17. 再来一张远景。