用料：
- 豆腐 一块
- 肉沫 适量
- 辣椒 适量
- 豆瓣酱 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 葱 适量
- 蒜沫 适量
- 姜 少许
小贴士：
豆腐细碎，炒的时候动作放轻点，放点水是为了豆腐可以更好的入味，也防止粘锅
做法：
- 1. 豆腐切成小块，蒜切沫，葱切沫，姜切丝，豆瓣酱和辣椒沫准备好
- 2. 锅里放油，油热后，先把豆瓣酱和辣椒倒进去，煸炒一下
- 3. 豆瓣酱炒均匀后，放葱，蒜沫，姜，炒一炒，放肉沫进去，直到肉沫变白为止
- 4. 把豆腐块放进去炒一炒，放点盐，放点酱油，少许水，炒到豆腐入味啦就可以啦
豆腐细碎，炒的时候动作放轻点，放点水是为了豆腐可以更好的入味，也防止粘锅