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一、糖可以不加的。我小时候吃的,妈妈做的都是不加糖的,一直觉得很好吃,偶然一次吃到别人家加了糖的,觉得味道也很好,没有那么酸,有点糖蒜的感觉。二、网上有朋友说放在暖气片上一天就会变绿色,不知真假,我已经放上了,如果变色了,明天会上图片。