用料：
- 面团
- 面粉 400克
- 水 225克
- 酵母 3克
- 盐 3克
- 油酥
- 食用油 60克
- 面粉 90克
- 盐 5克
- 五香粉 适量
- 小葱 适量
- 熟白芝麻 适量
小贴士：
天冷可以在烤箱里发酵！不用开烤箱！面团盆上盖盖子或保鲜膜！底下放两碗热水就行了！
做法：
- 1. 面团材料混合，揉成光滑的面团！
- 2. 盖上盖子放在温暖处发酵至两倍大！
- 3. 开始做油酥！油酥材料中的面粉和盐混合加适量五香粉！
- 4. 准备这点小葱，切段！
- 5. 小锅内加60克油，下葱段，中火熬葱油！
- 6. 葱油熬好后，捞出葱段！
- 7. 把葱油倒入油酥材料中的面粉混合物中！
- 8. 搅拌到如下图状态，如果觉的干可以少量加点食用油！（油酥这就做好了，放一旁备用）
- 9. 面团发酵到2倍大后，取出！
- 10. 反复揉面团排气，再揉圆！稍醒一会儿！
- 11. 然后擀成基本上长方形
- 12. 翻面！翻好时，手抬起面片，底下撒些粉防粘！
- 13. 耐心的用勺子抹上油酥！尽量抹匀点！
- 14. 像下图一样，折到三分之一处！
- 15. 再折过来，像叠被子一样！
- 16. 再折另两头，先折一头到三分之一处，再另一头盖过来！
- 17. 再擀开成长方形！
- 18. 这样折叠动作三次到四次（我折了三次）后擀开，表面刷上清水！
- 19. 撒上白芝麻！
- 20. 先中间切一条，成两半！
- 21. 再切成一条一条！
- 22. 放上烤盘！我的烤盘不粘！其他烤盘请铺油纸！
- 23. 在温暖处发酵40分钟！主要看是否大了一圈，这时间是参考！
- 24. 烤箱预热十分钟！
- 25. 210度烤20分！时间和温度是参考！主要看上色！表面金黄就可以了！
- 26. 在烤箱内也会长大！放上烤盘时注意间隔！
- 27. 出锅！
- 28. 咬一块！太香脆了！