烧茄子的做法

做法：

• 1. 茄子，土豆洗干净切成小块。裹上淀粉放入锅中炸至金黄色。
• 2. 将炸好的茄子和土豆装盘，晾凉。
• 3. 西红柿切成小块放入油锅中煸炒，等炒出西红柿汁后放入茄子和土豆
• 4. 加入适量的盐和白糖，中火翻炒一会出锅
• 5. 装盘。