红烧土鸡的做法

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用料：
土鸡一只
香菇五朵
葱
姜
生抽
老抽
盐
十三香

小贴士：

土鸡要比肉鸡和蛋鸡肉香，但缺点就是耐熟，所以一定要有耐心，在家里吃，我就没放别的香料，争取原生态

做法：

1. 备料炒香
2. 下过好水的鸡块
3. 炒制上色飘出香味
4. 不要加冷水，加温水小火炖一个半小时
5. 出过了，软硬正好