用料：
- 红枣 10_20颗
- 糯米粉 适量
- 葡萄干 一小把
- 橙子皮或陈皮 适量
- 温水 适量
小贴士：
1，红枣取核时可以用上刀和剪刀一起操作。2，橘皮和葡萄可以尽量切碎一点。3，馅不用塞太满，预热膨胀后流出影响美观。
做法：
- 1. 红枣泡水半小时
- 2. 葡萄干，橙皮洗净。橙皮要先把内层白色的皮刮掉，我这是三天前吃完橙子就刮好皮的，平时做用新鲜的橙也可。如果是干的陈皮，则泡一下水。
- 3. 橙皮，葡萄干切碎。
- 4. 红枣泡好后，中间切开，不能切断，取出中间的核。去核时一定要掌握好力度，先用刀划开口子，再根据核的位置，左右一边斜划两刀，再用手将核掰出。
- 5. 准备糯米粉
- 6. 将糯米粉，橙皮碎，葡萄干碎一同入碗，加适当温水搅拌，干湿程度以可成型不粘手为准。
- 7. 将和好的糯米馅切如下形状，厚薄宽窄根据红枣大小而定。
- 8. 将糯米馅塞进红枣。
- 9. 尽量捏紧，使红枣和糯米馅融为一体。
- 10. 锅里水烧开，直接放入蒸15分钟。
- 11. 出锅。
- 12. 可根据自己的口感淋上喜欢的蜂蜜或桂花酱一类的。