用料：
- 水油皮材料
- 低筋粉 170克
- 玉米油 60克
- 糖 20克
- 盐 5克
- 水 50克
- 油酥
- 低粉 55克
- 玉米油 20克
- 萝卜丝 80克
- 盐 适量
- 五香粉 适量
- 麻油 适量
- 虾皮 适量
小贴士：
1、我用鹌鹑蛋液刷的，上色效果很好的
做法：
- 1. 萝卜切丝，放盐腌制20分钟，去水，加入虾皮，五香粉，盐，麻油调好
- 2. 水油皮材料混合
- 3. 成水油皮
- 4. 油酥材料混合
- 5. 成油酥
- 6. 水油皮和油酥包上保鲜膜松弛30分钟
- 7. 将油酥和水油皮分别分成10个剂子，松弛10分钟
- 8. 把水油皮擀好，放入油酥包好
- 9. 包好的小剂子继续松弛10分钟
- 10. 用擀面杖擀成牛舌状
- 11. 从上往下卷起
- 12. 松弛15分钟
- 13. 重复10～12步骤，继续松弛15分钟
- 14. 按平
- 15. 擀好
- 16. 放入萝卜丝馅料，收口往下
- 17. 做好的酥饼剂子
- 18. 上面涂上蛋液，撒上芝麻
- 19. 烤箱220预热，烤22分钟
- 20. 出炉喽
- 21. 不错呢，层层酥，趁热或放凉后食用