孔雀鱼的做法

做法：

• 1. 花鲢鱼洗净改刀成孔雀尾巴状，辅料炒香加入热水，。
• 2. 把洗净的鱼放入汤里，加入盐味精，鸡精，醋，白糖，小米辣。
• 3. 汤味调好，酸甜麻辣口味即可，动一个小时，取出鱼。装盘摆好
• 4. 把汤过滤干净，勾芡。芡均匀的淋在鱼身上。美人指线椒编炒后撒在鱼上。即可