用料：
- 包菜 半个
- 粉丝(泡好) 一小把
- 五花肉(煮熟) 100克
- 木耳(泡发) 3朵
- 红椒 1个
- 姜、葱、蒜、盐、生抽 适量
- 花椒粒 20个
- 八角 半个
- 鸡精、白糖 少许
- 食用油 少许
小贴士：
我用的龙口粉丝一小把，包菜用温水加点盐多泡一会儿去农药。油稍多一些。加盐后蔬菜会出水，放粉丝后不用加水了。
做法：
- 1. 包菜洗净切丝，泡好的粉丝剪2寸段，肉切薄片，木耳红椒切丝，姜蒜切片，葱切段
- 2. 炒锅放油入肉片，小火炒至肉出油，待半透明状微卷曲捞出
- 3. 放入花椒粒和八角，小火炒至略变色
- 4. 下入姜葱和一半蒜片爆香捞出不要
- 5. 入菜丝大火翻炒
- 6. 炒至略变软
- 7. 放入木耳、肉片、盐、生抽、少许糖炒匀至出汁
- 8. 入粉丝中火翻炒
- 9. 炒至粉丝吸干汤汁晶莹透亮，放入鸡精和另一半蒜片、红椒炒匀关火
- 10. 出锅装盘