用料：
- 南瓜 1个
- 胡萝卜 1根
- 土豆 1个
- 豌豆 适量
- 鸡肉 150克
- 西兰花 适量
- 盐 适量
- 花椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 葱花 适量
- 料酒 适量
- 香油 适量
小贴士：
切南瓜盅的时候刀一定要深下，要不然切不断盖揭不开，南瓜盅内可根据自己的喜好添加任何食材，蒸的时候根据南瓜的大小适当调整蒸的时间。
做法：
- 1. 先将南瓜用刷子刷干净，搽干用小刀切出锯齿状，切开。
- 2. 用勺子将南瓜子抠去，用水冲洗干净备用
- 3. 准备食材，鸡肉加料酒焯水去血沫
- 4. 将胡萝卜，土豆切丁，鸡肉冲洗干净
- 5. 热锅烧油，先放葱花爆香，接着放入所有食材，加入盐，花椒粉，鸡精翻炒均匀
- 6. 将炒好的食材倒入南瓜盅内，上锅蒸20分钟
- 7. 将掰好的西兰花焯水后冲凉，加少许盐和香油拌一下，取出蒸好的南瓜盅
- 8. 用西兰花装饰一下即可上桌