用料：
- 红薯粉丝。 半斤。
- 四川泡菜。 一两
- 盐 适量。
- 油 适量。
- 鸡油 适量。
- 郫县豆瓣 根据口味适量加。
- 生抽酱油。 适量。
小贴士：
温馨提示，加入四川泡菜可以提鲜味，也有，也有点酸味不用放醋了。
做法：
- 1. 先烧水。
- 2. 放入粉丝。注意放粉丝的时候跟下挂面一样，就可以捞起来。
- 3. 先倒油，油温刚好。放入四川泡菜，放点辣椒盐，酱油等这些材料。最后倒点水熬成高汤。
- 4. 汤熬好放入煮好的粉丝。不到一会儿，粉丝把汤全部吸干了，就可以倒入碗里。
温馨提示，加入四川泡菜可以提鲜味，也有，也有点酸味不用放醋了。