打印
  • 用料:

  • 苹果  1个
  • 白糖  20克
  • 柠檬  半个
  • 面粉  100克
  • 黄油  20克
  • 鸡蛋  1个

小贴士:

没有硅胶模具,放烤盘铺上油纸也可以,苹果片切的越薄越好,放柠檬汁水浸泡是防止苹果变色,每一朵花都不一样,看似简单好像也要练习几个才能找到窍门!

做法:

  • 1. 黄油软化打入鸡蛋!
  • 2. 搅打均匀放入10克白糖再放入面粉!
  • 3. 活成光滑面团,盖保鲜膜松弛二十分钟!
  • 4. 苹果对半切开,去掉核,切成薄片,准备一碗水挤入柠檬汁,放入切好的苹果片浸泡!
  • 5. 锅里放入少量清水加入10克白糖煮开!
  • 6. 放入浸泡的苹果片煮一分钟捞出控干!
  • 7. 松弛好的面团擀成薄片,越薄越好,切成长条!
  • 8. 将苹果片一片压一片排开!
  • 9. 从面片的一端卷起!
  • 10. 卷完就是一朵朵玫瑰花形状!
  • 11. 放入硅胶模入烤箱底层170度25分钟!(烤箱提前预热)
  • 12. 出炉晾凉撒上糖粉就是一朵朵漂亮的玫瑰花苹果派了!