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足球酸奶蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 原味酸奶  200克
  • 低筋面粉  40克
  • 玉米淀粉  24克
  •  40克
  •  48克
  • 蛋白  4个
  • 蛋黄  4个
  • 食用绿色素  2滴
  • 可可粉  10克
  • 塔塔粉  3克
  • 酸奶  100克
  • 香焦  1根
  • 猕猴桃  1个
  • 脐橙  1个

小贴士:

提示,烤箱温度,时间依人来定,食材供参考,发挥你的想像做出更好作品

做法:

  • 1. 准备食材,粉类称重,鸡蛋和酸奶用室温的
  • 2. 鸡蛋分离用蛋抽打散蛋黄加入食用油
  • 3. 搅拌均匀加入酸奶继续拌匀
  • 4. 放入过筛低粉和玉米淀粉,用刮刀翻拌切拌交替完成,放一边备用
  • 5. 蛋白加少许塔塔粉用电动打蛋器打至有大泡泡,一次性加入糖
  • 6. 高速打到有纹路,拉起有尖角湿性发即可
  • 7. 把1/3蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀
  • 8. 倒回剩下蛋白中翻拌均匀即可
  • 9. 倒入模具中,留下一少部分分二份,一份加入可可粉,另一份加2滴食用油色素拌匀,放入模具中
  • 10. 送入预热170度烤箱,上下火,隔水烤50分钟
  • 11. 可可蛋糕,和绿色蛋糕烤30分钟出炉自然放凉,凉后脱模
  • 12. 六寸原味蛋糕烤50分钟后出炉,放烤网上自然放凉,凉后脱模
  • 13. 准备酸奶和喜欢吃的水果
  • 14. 去皮切碎水果,到入100克酸奶像水果沙拉一样拌匀
  • 15. 先把绿色蛋糕切成小方块备用
  • 16. 在切小块原味蛋糕
  • 17. 最后切可可蛋糕方块
  • 18. 把水果沙拉放入盘中
  • 19. 四周铺平绿茵草地
  • 20. 在把可可蛋糕块和原味蛋糕块,码放水果沙拉上面,形壮像足球即可完成了
  • 21. 装饰一下,是不是很漂亮啊