炝炒儿菜的做法

做法：

• 1. 儿菜洗净待用
• 2. 儿菜切成薄片
• 3. 葱姜蒜切末，干辣椒切段。
• 4. 炒锅内放入50克植物油
• 5. 油温七成热放辣椒段、花椒、姜蒜末爆香，然后再放葱花。
• 6. 再继续放儿菜进行翻炒，放盐、味精翻炒一分钟即可出锅。
• 7. 这就是成品：这道炝炒儿菜就做好了。