用料：
- 青椒 一个
- 虾 半斤
- 红辣椒 适量
- 大蒜 两个
- 盐 适量
小贴士：
青椒下锅后，铲子铲均匀，火太猛青椒皮容易烧焦。下过后略炒翻几下就放入虾和水，一起闷。这道菜属于清炒，比较清淡可口。
做法：
- 1. 准备好以上材料。
- 2. 青椒切片，虾剥壳开背去虾线，大蒜拍扁，红辣椒切细。
- 3. 锅里热油，放入大蒜，红辣椒，爆香，约一分钟。
- 4. 倒入青椒略炒。
- 5. 放入虾，加入50ml水，拌均匀，盖上锅盖。闷5分钟。
- 6. 放入适量盐，就可以了，鲜甜可口。
- 7. 盛在盘里。出锅～
青椒下锅后，铲子铲均匀，火太猛青椒皮容易烧焦。下过后略炒翻几下就放入虾和水，一起闷。这道菜属于清炒，比较清淡可口。