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  • 用料:

  • 自发粉  一碗
  • 大芋头  半个
  • 炼乳  少量
  • 白糖  少量

小贴士:

天气冷了蒸锅里烧点温水更容易醒发,不要太烫就好

做法:

  • 1. 大芋头洗净蒸熟,放凉后捣成泥,不追求全部弄成泥,有点颗粒更好
  • 2. 加适量白糖和炼乳拌匀备用
  • 3. 自发粉加一半左右温水揉成面团
  • 4. 分成小剂子
  • 5. 直接用手按扁弄成皮,放入芋头馅
  • 6. 全部包好上蒸锅醒发20到30分钟
  • 7. 蒸15分钟闷2,3分钟,开吃