用料：
- 冬笋尖 5小个
- 草鸡蛋 2个
- 盐 少许
- 猪油 适量
- 黄酒 少许
- 韭菜 小把
小贴士：
因为觉得冬笋尖有少许“辣”味，所以不太喜欢吃然后就把冬笋切末跟鸡蛋一起煎，味道很鲜美
做法：
- 1. 冬笋尖解冻洗净，之前已经焯过水了
- 2. 冬笋尖剁成末备用
- 3. 草鸡蛋打匀放少许黄酒去腥
- 4. 冬笋末放入鸡蛋调匀放入少许盐调味
- 5. 放一大块猪油在锅里炒化开，加入蛋液先等几分钟
- 6. 等稍微凝固下再把鸡蛋分成块，煎的有点金黄，加入少许水焖下再加少许盐调味，把切好的一小把韭菜末放入锅里准备盛起即可
- 7. 装盘