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美味卤鸡爪的做法
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用料:
鸡爪
500g
卤料
一包
花椒
20粒
盐
两勺
干辣椒
20个
姜
5片
料酒
两勺
生抽
两勺
香叶
10片
做法:
1.
鸡爪洗干净备好
2.
卤料备好
3.
坐锅烧热水,加姜片和料酒
4.
放入鸡爪下去绰水,去腥味
5.
大约一分钟左右,捞出洗净
6.
重新取一个锅,加入适量的水和卤料
7.
放入鸡爪,加料酒,生抽,适量水,烧开后转小火再煮15分钟
8.
出锅成品