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  • 用料:

  • 鸡蛋  2个
  • 面粉  2大面勺
  • 白水  适量
  • 食盐  1-1.5调料勺
  • 味精  1/3调料勺
  • 白醋  3-4滴
  • 白糖  1/3调料勺

做法:

  • 1. 鸡蛋,水,面粉添加在一起,搅拌均匀
  • 2. 搅拌均匀,用筷子挑起来没有面疙瘩粘连,建议比较稀,因为太厚不容易成型还不容易熟
  • 3. 补充:可以根据自己的喜好加入土豆丝或者西葫芦丝等
  • 4. 平底锅中倒入不满一勺油
    油涂抹均匀
    用大号汤勺 盛面糊 在锅内淋均匀
  • 5. 翻转着煎,至两面金黄
  • 6. 或者