豆豉鱼的做法

www.xiangha.com/caipu/80149979.html

用料：
豆豉 1碗
小银鱼 1斤
花生油 1大勺
酱油适量
姜少许

小贴士：

小银鱼我是用少量油煎至微黄的，想做得更快更好可以用大量油炸熟。我做什么菜都是以省钱为主

做法：

1. 将小银鱼洗净，沥干水分，备用
2. 起大火烧热锅，放入1大勺花生油
3. 撒入小银鱼，中火慢慢煎炸至于微黄
4. 煎好的小银鱼，装盘备用
5. 将煎好的小银鱼上铺盖上豆豉
6. 放姜丝，入锅清蒸10分钟，放适量的酱油即可食用