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  • 用料:

  • 低筋面粉  100克
  • 蜂蜜  30克
  • 糖粉  15克
  • 泡打粉  1克
  • 蛋液  30克
  • 黄油  20克

做法:

  • 1. 黄油隔水软化。
  • 2. 黄油软化后,加入蜂蜜和糖分搅拌均匀。
  • 3. 鸡蛋打散备用。
  • 4. 分次加入搅拌均匀。
  • 5. 筛入低筋面粉和泡打粉。
  • 6. 搅拌均匀。
  • 7. 和成面团。
  • 8. 分剂子(约15克)
  • 9. 搓成条。
  • 10. 对折。
  • 11. 搓成麻花状。
  • 12. 烤盘铺上油纸,把搓好的麻花码放好。
  • 13. 刷上一层蛋液。
  • 14. 预热烤箱,中层,160度烤25分钟。(随时观察上色情况。以自家的烤箱而定)
  • 15. 烤好的麻花。
  • 16. 成品图。
  • 17. 再来一张。