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葡萄干戚风小蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 低筋面粉  80克
  • 鸡蛋  4个
  • 玉米油  40克
  • 牛奶  100克
  • 砂糖  40克
  • 淀粉  10克
  • 葡萄干  适量

做法:

  • 1. 准备好食材
  • 2. 蛋白蛋黄分离,蛋黄糊里分别加入油,牛奶,十克糖,搅拌均匀,加入过筛的面粉和淀粉,搅拌至顺滑无颗粒
  • 3. 蛋白分三次加入白糖打至直角状态
  • 4. 蛋白糊分三次加入蛋黄糊啦
  • 5. 倒入模具中
  • 6. 分别放入泡好的葡萄干
  • 7. 放入预热160度的烤箱,烤五十分钟
  • 8. 非常细腻好吃哦