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葡萄干戚风小蛋糕的做法
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用料:
低筋面粉
80克
鸡蛋
4个
玉米油
40克
牛奶
100克
砂糖
40克
淀粉
10克
葡萄干
适量
做法:
1.
准备好食材
2.
蛋白蛋黄分离,蛋黄糊里分别加入油,牛奶,十克糖,搅拌均匀,加入过筛的面粉和淀粉,搅拌至顺滑无颗粒
3.
蛋白分三次加入白糖打至直角状态
4.
蛋白糊分三次加入蛋黄糊啦
5.
倒入模具中
6.
分别放入泡好的葡萄干
7.
放入预热160度的烤箱,烤五十分钟
8.
非常细腻好吃哦