鸿运虾的做法

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用料：
白米虾八两
葱两根
油适量
盐适量
姜四片
糖少许

小贴士：

切记白米虾一定要挑新鲜的，这样虾肉才会Q弹，吃口好很重要的。临出锅加入少许糖吊鲜很重要，吃口有一点点微微的回甜。

做法：

1. 白米虾，葱,姜,洗净沥干
2. 锅里入油加热
3. 油热煸香葱姜
4. 白米虾炒红倒入料酒
5. 加入一碗白开水，与虾齐平
6. 煮至2分钟加入一小勺盐，和少许糖调味