用料：
- 桂林米粉 适量
- 青瓜 小半截
- 肉丝 适量
- 油 适量
- 蒜末 适量
- 黄豆酱 适量
- 酱油 适量
- 生粉 适量
小贴士：
如果重口味的，可以下点盐，但是不要太多，因为酱油跟黄豆酱都有味的。
做法：
- 1. 水烧开，将米粉放下去煮一会。
- 2. 煮好的米粉捞起来放在提前准备好的凉开水里泡着。
- 3. 猪肉切丝，放点生粉腌一下。
- 4. 青瓜洗净削皮切丝。
- 5. 蒜头拍碎切成蒜蓉。
- 6. 蒜蓉加入酱油、花生油、黄豆酱，搅拌均匀备用。
- 7. 米粉捞起来沥干水装碟子里，铺上青瓜丝。
- 8. 热锅下油，将肉丝放下去炒至变色。
- 9. 将搅拌好的酱汁倒进去，中小火煮开。
- 10. 关火，将煮开的酱汁淋米粉跟青瓜丝上即可食用。