冬瓜丸子汤的做法

做法：

• 1. 肉馅准备好，葱姜切末，备用。
• 2. 肉馅里放入葱姜末，加入一个鸡蛋，少取淀粉，清水，胡椒粉，香油，盐，料酒，顺时针搅拌上劲，腌制10分钟。
• 3. 冬瓜切去绿皮，去瓤，切薄皮。
• 4. 起锅，水开后，把肉馅用虎口处挤出圆形丸子下入锅内，大火煮开。
• 5. 水开后，加入冬瓜，继续煮3分钟。
• 6. 最后放入枸杞，鸡精和少取香油即可。
• 7. 撒上香菜段，装盘成品图。