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  • 用料:

  • 芹菜  3根
  • 火腿  1根
  •  适量
  •  适量
  •  适量
  •  适量
  • 生抽  适量

小贴士:

1.焯水时加点盐,芹菜颜色会很漂亮
2.每个步骤都要快,芹菜才会口感脆

做法:

  • 1. 芹菜切好,烧开水焯下,开水加点盐,这样芹菜会保持翠绿
  • 2. 烧热锅,倒油,炸香葱花
  • 3. 加入芹菜,快速翻炒,加入生抽,少量醋,炒均匀
  • 4. 倒入火腿片,,加入盐,翻炒几下
  • 5. 好啦,出锅装盘!