平安福袋的做法

做法：

• 1. 麻酱和豆乳用香油调好成糊状。
• 2. 将胡萝卜、紫菜头、粉丝、 香菜、香干切成小粒。
• 3. 将食材和调好的酱汁混合，加入适量盐和少许味素，搅拌均匀成馅料。
• 4. 豆腐皮切成四方形，中间放上拌好的馅料。
• 5. 锅内水烧开后关火，将洗净的韭菜放进去焯两三秒钟立即捞出。
  起豆腐皮四边包拢，用焯软的韭菜在收口处系好。这样一只福袋就完成了。按此方式包出其他的福袋。包好的福袋码放在碟中。
• 6. 蒸锅中放水，放入已装福袋的碟子。
• 7. 大火煮开后，蒸8分钟即可出锅.
• 8. 出锅时沉甸甸的福袋包含着汤汁儿，那素爽的芝麻酱和豆乳口感真是别具特色。