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锅包肉的做法
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用料：
鸡胸肉
一个
胡萝卜
一代
葱丝姜丝
盐，料酒，味精
淀粉
番茄酱，白糖，白醋
小贴士：
鸡肉比较嫩油温不宜太高，如果一次油炸不理想可以复炸一次。
做法：
1.
鸡胸肉切片用肉锤略砸成大片
2.
肉片用盐料酒腌制20分钟。
3.
辅料切丝
4.
碗中加番茄酱，白糖，白醋，味精调和碗汁待用
5.
热油把腌制的肉片炸熟
6.
锅中留底油爆香葱姜，胡萝卜,倒入碗汁烧开，淋点明油，浇在炸好肉片上，做装饰。OK.
