用料：
- 熟牛大肠 二百克
- 尖椒 一个
- 葱 十克
- 姜 十克
- 干辣椒 十克
- 花生油 适量
- 味极鲜酱油 少许
- 香油 少许
小贴士：
因为我用的是熟牛肠，本身就已经入好味了，所以炒时不需要再放盐，只需放少许味极鲜酱油提提鲜即可。也不用炒很长时间。
做法：
- 1. 准备好所需食材
- 2. 把所有食材如图所示切好备用
- 3. 炒锅倒入适量花生油烧至六成热
- 4. 放入干辣椒炒酥
- 5. 放入葱，姜丝炒出香味
- 6. 放入切好的牛大肠倒入少许温水大火炒一分钟
- 7. 倒入少许味极鲜酱油和青椒翻炒均匀，关火并滴入少许香油
- 8. 出锅装盘