用料：
- 蘑菇 适量
- 鸡蛋 1个
- 面粉 少量
- 大葱 一段
- 蒜黄 3-4根
- 油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 纯净水 适量
做法：
- 1. 蘑菇手撕成细条，洗净沥干水分
- 2. 大葱切成葱花备用
- 3. 蒜黄切丁备用
- 4. 热锅倒入食用油，放入葱花煸炒出香味
- 4. 热锅倒入食用油，放入葱花煸炒出香味
- 5. 倒入蘑菇炒出水分后加入适量纯净水烧开
- 5. 倒入蘑菇炒出水分后加入适量纯净水烧开
- 6. 水没烧开前，把少量的面粉倒入碗中加纯净水调成稀面糊（面粉不要放太多，不然汤会很稠）
- 6. 水没烧开前，把少量的面粉倒入碗中加纯净水调成稀面糊（面粉不要放太多，不然汤会很稠）
- 7. 鸡蛋打入碗中打散
- 7. 鸡蛋打入碗中打散
- 8. 水烧开后加入面糊
- 8. 水烧开后加入面糊
- 9. 再次烧开后加入打散的鸡蛋，搅拌均匀
- 9. 再次烧开后加入打散的鸡蛋，搅拌均匀
- 10. 出锅之前加入适量食盐，胡椒粉，最后撒入切好的蒜黄
- 10. 出锅之前加入适量食盐，胡椒粉，最后撒入切好的蒜黄
- 11. 当当当，可以开动了
- 11. 当当当，可以开动了