用料：
- 鸡蛋 两个
- 韭菜花 一根
- 圣女果 一颗
- 猪肉 二两
- 香菜 两根
- 盐 适量
- 食用油 适量
小贴士：
猪肉不要切太大块，切小点同鸡蛋一起蒸，吃的时候更嫩。
做法：
- 1. 打两个鸡蛋放入碗中。
- 2. 把猪肉切成肉末。
- 3. 把肉末放入鸡蛋液拌匀。
- 4. 再加入适量水，盐和食用油调好。
- 5. 放入锅中隔水蒸熟后起锅。
- 6. 韭菜花两根，倒拿韭菜花，用刀在韭菜花杆子上左右错开削出须须。然后倒回来按下图样子摆在蛋羹上。
- 7. 香菜摘下叶子洗净。
- 8. 把香菜叶子按下图中位置摆上，再把圣女果切三个小粒摆在韭菜杆旁边。
- 9. 鸡蛋肉末羹就做好了，拿上勺子可以开吃了。