打印
  • 用料:

  • 带鱼  七两
  • 青红杭椒  少量
  • 生姜  适量
  •  适量
  • 蒜瓣  3粒
  •  适量
  • 料酒  适量
  • 胡椒粉  适量
  •  适量
  •  适量
  • 生抽  适量

小贴士:

带鱼腥味大,最好碱水泡一下去腥。

做法:

  • 1. 准备食材
  • 2. 带鱼加料酒腌制半小时,料酒多放点,腌好后控水备用。
  • 3. 不粘锅倒油,放带鱼。
  • 4. 二边煎透
  • 5. 放生姜,葱,蒜瓣翻炒入味。
  • 6. 加胡椒粉,生抽,糖,醋,和清水
  • 7. 加入少量青红杭椒,大火转中火,盖上锅盖。汤汁稍干装盘。
  • 8. 糖醋带鱼做好了