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  • 用料:

  • 黄油  60克
  • 鸡蛋  半个
  • 花生酱  50克
  • 糖粉  60克
  • 低筋面粉  50克
  • 小苏打  1克
  • 全蛋液  适量

小贴士:

各烤箱功率不同,亲们注意掌握时间和温度

做法:

  • 1. 黄油提前软化
  • 2. 黄油加入糖粉
  • 3. 打发(羽毛状)
  • 4. 加入花生酱继续打发
  • 5. 分次加入蛋液(鸡蛋半个打匀)继续打发
  • 6. 筛入低筋面粉和小苏打
  • 7. 翻拌成均匀,并揉成面团放在包鲜袋中封好,放进冰箱保鲜层30分钟
  • 8. 分成20克1个的面团按成面饼,压花
  • 9. 170度预热,中层烤30分,烤10分钟时拿出,表面刷适量全蛋液,继续烤。