用料：
- 白对虾 10个
- 香菜 适量
- 蒜头 2瓣
- 鱼露 2大勺
- 小米椒 1个
- 青红椒 适量
- 柠檬 一片
- 姜 适量
- 油 适量
- 糖 适量
- 黑胡椒 适量
- 白胡椒 适量
做法：
- 1. 准备配菜。香菜杆切粒，切蒜泥，青红椒切粒，姜切粒，小米椒切段。
- 2. 虾洗净。去头，剥壳。
- 3. 虾开背去泥沙线。
- 4. 冷锅上油，小火，加入黑白胡椒、蒜泥、姜末、小米椒、香菜杆，炒出香味。
- 5. 加入鱼露。
- 6. 加入虾翻炒至熟，加少许糖提鲜。临出锅时撒现磨黑白胡椒。
- 7. 淋少许柠檬汁，出锅，撒上香菜叶装盘。
- 8. 吃的时候还可以自行淋柠檬汁