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家常豆腐的做法
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用料:
豆腐
青辣椒
油
蚝油
生抽
辣椒酱
黄豆酱
葱花
味精
小贴士:
各种调料的咸味已经很重,所以不用再放盐了。
做法:
1.
豆腐切小块,准备好辅料。
2.
能用上的调料都用上了,用量由自己掌握,加适量清水调成酱汁。
3.
豆腐下油锅小火慢炸。
4.
煎炸成两面金黄,盛出锅备用。
5.
倒出余油下辣椒稍微翻炒一下。
6.
倒入煎好的豆腐
7.
倒入调料汁
8.
加点水烧开,大火收汁即可。最后洒上葱花出锅!