用料：
- 低筋面粉 110g
- 全蛋液 15g
- 黄油 75g
- 糖粉 60g
- 蔓越莓 30g
- 抹茶粉 3g
小贴士：
1、如果没有长方形模具的话，可以用手直接整形，整成圆柱形也可以的。
2、一定要冷冻下，使面团比较硬的时候才好切。
做法：
- 1. 黄油切块软化。
- 2. 加入糖粉，用刮刀翻拌均匀。
- 3. 加入鸡蛋液翻拌均匀。
- 4. 加入切碎的蔓越莓，翻拌均匀。
- 5. 筛入低筋面粉和抹茶粉，继续翻拌均匀。
- 6. 翻拌成团即可。
- 7. 把面团放在保鲜膜里面，稍微整形成长条状，放进饼干模具中整形，然后放在冰箱冷冻室冷冻一小时。
- 8. 冷冻完毕取出后，切成0.6厘米左右的厚度。
- 9. 摆入烤盘中，入预热好的烤箱中层，上下火，165度，16分钟左右。
- 10. 放凉后就可以开吃了。
- 11. 抹茶和蔓越莓的组合味道很好哦。
- 12. 再来张特写。