用料：
- 扇贝 8个
- 圣子螺 4个
- 香螺 适量
- 猪肉肉末 100克
- 葱花 适量
- 花耶菜 适量
- 粉丝 适量
- 辣椒 少许
- 花生油 适量
- 盐 少许
- 生抽 少许
- 米酒 适量
- 蒜米 适量
- 姜 两片
小贴士：
先蒸五分钟倒出壳里的腥水再放粉丝一起蒸至熟透 要先放上葱花 辣椒再浇上蒜蓉花生油
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 用小刷子清洗干净食材 扇贝去除黑色内脏 再抹少量米酒 盐在食材上腌制
- 3. 肉末放盐 生抽 米酒腌制十五分钟
- 4. 洗干净花耶菜并切好
- 5. 如图放两片姜片 香螺 圣子螺一起蒸
- 6. 扇贝上放入腌制好的肉末
- 7. 水烧开后放入食材 盖上盖子大火蒸五分钟
- 8. 白灼花耶菜 水里放适量的盐
- 9. 粉丝用温水浸泡半个小时并切段 长度是一寸半就好 倒出壳里的腥水后放入粉丝 大火再蒸十分钟
- 10. 热锅下油放蒜蓉炒香 颜色微微变黄加盐即可
- 11. 先摆好扇贝 圣子螺 香螺 花耶菜 再放上葱花 辣椒 最后浇上蒜蓉即可