清蒸贵鱼的做法

做法：

• 1. 把鱼洗净，在鱼身上切几刀。葱姜洗净备用。
• 2. 把大葱切成大段，姜切成丝，取一盘子先放几段大葱，然后放上鱼，在鱼肚子放点葱姜、盐，上面放点姜丝、葱、少许盐即可上锅蒸。
• 3. 等锅里水烧开，在上锅蒸，蒸七八分钟，把盘子里面的水到掉点，在加入蒸鱼豉油，在蒸三四分钟即可出锅，在撒点小香葱即可上菜。