用料：
- 腊肠 一根
- 豆腐 两块
- 黑木耳 少许
- 油 少许
- 盐 少许
- 生抽 少许
- 鸡精 少许
- 料酒 少许
小贴士：
黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。
豆腐可以改善人体脂肪结构。食用豆腐可以预防和抵制癌症。可以预防和抵制更年期疾病。可以预防和抵制骨质疏松症。可以提高记忆力和精神集中力。可以预防和抵制老化和痴呆。可以预防和抵制肝功能的疾病。可以预防和抵制糖尿病。
做法：
- 1. 锅里放油，烧热，将腊肠放进去翻炒片刻后盛盘。
- 2. 锅里给油，将豆腐切块下锅炕至四面金黄，加点盐。
- 3. 加入腊肠和黑木耳，加点生抽、料酒和鸡精，加点水焖几分钟。
- 4. 装盘。