用料：
- 八寸蛋糕胚 一个
- 淡奶油 250克
- 黑巧克力 50克
- 蓝莓巧克力 50克
- 牛奶 160克
- 吉利丁片 10克
- 糖粉 适量
- 白糖 30克
小贴士：
巧克力溶液一定要等到温热或不热时再与奶油拌均，不然奶油就化掉了，蛋糕底喜欢厚一点就不要切片，直接铺在模具里，糖粉要用防潮糖粉才不会融化！
做法：
- 1. 淡奶油加入10克白糖打至七分发能勉强流动即可，放冰箱冷藏备用！
- 2. 先冷水泡5克吉利丁片！
- 3. 黑巧克力与80克牛奶10克白糖在炉子上加热融化后关火，放入泡软的吉利丁片搅拌融化！
- 4. 搅拌好的巧克力液放置温热时倒入一半淡奶油搅拌均匀！
- 5. 拌好的巧克力慕斯糊！
- 6. 八寸蛋糕胚切下一片放入八寸模具！
- 7. 倒入慕斯糊抹平入冰箱冷藏两小时！
- 8. 两小时后开始做蓝莓巧克力慕斯糊，同样方法，蓝莓巧克力与80克牛奶10克白糖加热至融化，再加入泡软的5克吉利丁片搅拌融合！
- 9. 加入剩下的奶油拌成慕斯糊！
- 10. 倒入冷藏好的黒巧克力慕斯上面抹平，入冰箱冷藏4小时！
- 11. 四小时后取出！
- 12. 用喷花模喷洒糖粉，要用防潮糖粉！
- 13. 喷好的糖粉花纹！
- 14. 成品图！