用料：
- 鲫鱼 两个
- 金针菇 一两
- 剁椒酱 50克
- 野山椒 50克
- 猪油 10克
- 胡椒粉 5克
- 十三香 2克
- 味精 5克
- 鸡粉 5克
- 蒸鱼豉油 30克
- 大葱 十片
- 紫苏 六片
- 葱花 小把
小贴士：
鱼清蒸时间不能太长，也不能太短，长了肉质会老，短了没熟透，一定要掌握好时间哦！因为蒸鱼豉油有咸味所以没放盐了！口味可自己调配！
做法：
- 1. 鲫鱼杀干净去内脏鱼鳃！如图
- 2. 蒸格用大葱，紫苏打底，作用去腥增香！
- 3. 鲫鱼从背部剖开，打上花刀放在蒸格里，如图
- 4. 金针菇放在中间，鸡粉，味精，十三香，白胡椒粉均匀撒在鱼上面，蒸鱼豉油均匀淋在鱼上，如图
- 5. 剁椒酱，野山椒剁碎均匀撒在鱼身上，注意一定要均匀，如图
- 6. 上蒸箱上汽之后五分钟即可！
- 7. 出锅撒上香葱点缀即可！美味可口的双剁椒开胃鲫鱼就成功了