鱼头火锅的做法

做法：

• 1. 鱼头洗净沥干水份，锅放油，两面煎黄。
• 2. 锅里放切好的黄瓜片摆放好。
• 3. 豆腐切大片，两面煎黄。
• 4. 土豆削皮切片过水煮半熟。
• 5. 酸菜洗净切好备用
• 6. 姜适量，小米椒3个，火锅料适量。
• 7. 锅放油，放姜片炒黄，加入酸菜炒，加火锅料炒化，再加煎好的鱼头，豆腐，加八角，盐，水，煮开。