用料：
- 瘦肉 200克
- 地瓜粉 30克
- 小葱 2棵
- 盐 5克
- 水 2碗
- 花生油 15克
小贴士：
一定注意放肉之前要先关火，让水不再沸腾放好肉再开火这样煮出来的汤才会好喝
做法：
- 1. 葱叶和葱白分开，葱叶切段、葱白切丁、瘦肉切条切片都可以，不能太厚
- 2. 肉切好，把地瓜粉放到肉里面手带一次性手套把肉抓均匀
- 3. 葱白爆锅出香
- 4. 加入2碗的水（普通的饭碗）加盖烧开
- 5. 水烧开之后，先把火关了让水不再沸腾（不然煮出来的汤很混浊）再用筷子把肉片一片一片夹下锅，全部放好肉开火加盖两分钟煮沸
- 6. 煮沸掀盖子撒上葱叶继续煮一分钟即可
- 7. 出锅前撒上盐即可
- 8. 成品